ニュートラル

焙煎の指標を持つ

まず焙煎の第一歩として始めることは「ログを取り、自分の焙煎機のスタンダードを持つこと」を僕は提案します。沢山の種類の焙煎機や設置環境によってロギングされるプロファイルの指標はそれぞれです。ではどうやって沢山勉強した焙煎の知識で自分の珈琲を美...